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什么样的蘑菇有毒呢 怎么样分辨毒蘑菇呢
2022-08-06

大家在生活中应该都听说过毒蘑菇吧,但是你了解什么是毒蘑菇吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟什么样的蘑菇有毒呢,以及怎么样分辨毒蘑菇呢?如果你也想知道我们就一起来学习吧。

什么样的蘑菇有毒呢

1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌柄上有菌环,菌柄细长或粗长,易折断。

4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

5.气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

怎么样分辨毒蘑菇呢

1.颜色呈黄褐色,大小均匀,菌柄较硬,菌伞蓬松,带有香味的是质量上乘的蘑菇。

2.带有菌环,质地粘滑,长有肉瘤状的是毒蘑菇,不能吃。

3.颜色呈鲜红,绿,黑等鲜明颜色的蘑菇是毒蘑菇。

4.毒蘑菇多呈土豆或者萝卜味,而无毒的蘑菇没有特殊气味,大多是苦杏或者水果味。

5.看蘑菇的分泌物,如果,是水状澄清的颜色,那是无毒的。如果是粘稠带颜色的分泌物那是毒蘑菇,而且毒蘑菇在空气中被撕开之后变色。

6.蘑菇煮好了之后加入葱,如果是褐色,那就是毒蘑菇。

毒蘑菇吃后会怎么样呢

毒蘑菇分为好几种类型,而且中毒之后,的表现也有所不同,一般分为四类。

第一类:胃肠炎型,这种患者进食10到2小时之内会出现无力,恶心,呕吐,腹痛的症状,遇见这种情况,不要急,这种症状恢复的比较快,这种蘑菇比较多,所以一般的蘑菇都是这种类型的,如果你要是不放心,还是去医院检查一下吧。

第二类:精神病型,进食毒蘑菇10分钟至6小时内,除了会出现第一种类型的情况,还会出现瞳孔缩小,唾液增多,产生幻觉,兴奋等症状,这也就是为什么在出现第一种情况下,不要硬抗,要去医院进行检查,进行治疗的原因,万一你是第二类的情况呢?

第三类:溶血型,进食之后,潜伏期6到12小时,会出现第一种类型的症状,也就是前面说的无力,恶心的症状,之外,还有就是会出现贫血,肝肿大等类症状,遇见这种症状一定要求医院,医生会给你有效的治疗。这种算是比较严重的了。

第四类:肝病类,最危险的一种类型,这种类型一般死亡率比较高,进食这类毒蘑菇之后,一般会产生第一类症状,以及会出现假愈期,之后会出现肝,脑,心,肾等多种器官损害,肝脏损坏最严重,部分患者可能患有精神病。遇见这种情况,最好快速进行抢救以及治疗。

如何预防吃到毒蘑菇呢

1、大家不要因为好奇或为满足口腹之欲,采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。

2、注意勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用。

3、欲避免类似中毒事件,家里做饭不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全。

4、不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性,尤其是具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地需做好警示,防止误采误食毒蘑菇,必要时可定期清理。

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